HERBES d'AUVERGNE
 
COMPOSITITON:
Romarin, thym, origan*, serpolet*, marjolaine, hysope, cataire, basilic sariette, sauge sclarée , des prés et officnale. 
*Cueillette sauvage
** Production locale
Lors d'un marché, une cliente nous demande: "à quand les herbes de Provence ?". 
Nous nous interrogeons sur la composition de ces fameuses herbes de Provence et à chaque plante identifiée nous remarquons que nous les avons à portée de mains. 
Nous avions juste à nous retrousser les manches pour glaner les sauvages et être régulizr dans les coupes de chacune de ces plantes afin d'en optimiser la récolte. Depuis plusieurs mois, nous séchons et agrandissons le stock. Et aujourd'hui, nous pouvons dire que les "herbes d'Auvergne" (notre version des herbes de Provence) sont prêtes à mettre du soleil dans vos préparations culinaires. 
Notre mélange est donc composé de différentes plantes. De l'origan, glané autour de la ferme, de la marjolaine que nous cultivons; notre production de thym étant en cours de développement, nous avons complété avec le thym et le romarin glanés en Provence .
Nous avons voulu apporter notre touche à ce mélange culturel, nous avons ajouté de l'hysope, une herbe de caractère, au parfum pénétrant, une plante rayonnante de soleil faisant chanter les cigales et quelques fleurs comme celle de la sauge sclarée et  de la marjolaine.
Vente en vrac
40g