SIROP  d'ORTIE
COMPOSITION DU SIROP:
Fleurs d'ortie, eau, sucre et citron biologique
100% naturel, sans arôme ni conservateur
250ml
L'ortie, également connue sous son nom latin Urtica dioica, incarne une histoire complexe et fascinante qui s'étend à travers les époques et les cultures. Cette plante, souvent considérée à tort comme une simple mauvaise herbe, a en réalité une valeur inestimable en termes d'utilisation traditionnelle et de potentiel culinaire et médicinal.
Le nom latin Urtica dioica reflète les caractéristiques de cette plante. "Urtica" dérive du mot latin "uro", signifiant "brûler", en référence aux poils urticants présents sur les feuilles qui peuvent provoquer des irritations cutanées. "Dioica" indique la nature dioïque de l'ortie, avec des plantes distinctes pour les sexes masculin et féminin.
Au fil des siècles, l'ortie a joué un rôle essentiel dans les pratiques de médecine traditionnelle. Ses feuilles étaient utilisées pour préparer des infusions et des décoctions, réputées pour leurs propriétés tonifiantes et détoxifiantes. L'ortie a également été utilisée pour traiter diverses affections, de l'anémie aux troubles articulaires.
En ce qui concerne le goût, l'ortie peut surprendre. Lorsqu'elle est cuite, ses feuilles développent une saveur légèrement épinardée avec des notes herbacées. Les jeunes feuilles tendres sont souvent préférées pour leur goût plus doux et leur texture délicate. Cette caractéristique en fait un ingrédient intéressant dans divers plats, des soupes aux sauces.
L'ortie a également une place spéciale dans la cuisine traditionnelle de nombreuses régions. Elle est utilisée pour préparer des plats uniques, parfois considérés comme des délices saisonniers. Son nom latin rappelle son héritage riche en utilisation et en symbolisme.
Aujourd'hui, l'ortie continue de gagner en reconnaissance pour ses vertus nutritionnelles et ses applications culinaires. Son histoire complexe et sa capacité à s'épanouir dans des environnements variés soulignent la force et la persistance de la nature. Que ce soit pour ses propriétés médicinales ou son potentiel dans la cuisine moderne, l'ortie reste une plante digne d'admiration et d'exploration.
 
Nos sirops sont préparés avec l'objectif de conserver les propriétés des plantes. Pour cela, les plantes sont infusées dans un sirop neutre à base d'eau et de 60% de sucre de canne blond biologique pendant 24h (sauf pour les sirops à base de fruits).
Conserver au frais après ouverture.
 
Il est possible de faire une infusion à partir de ce sirop en mélangeant simplement à de l'eau tempérée pour cette préparation.
Les plantes sont issues de notre production (sans produits chimiques ni traitements phytosanitaires), *de cueillettes sauvages ( environnement scrupuleusement choisi), **de production locales et ***de fournisseurs en herboristerie Française.
Les propriétés sont données à titre indicatif
Pour toute indication et posologie, consultez un professionnel de santé.